EL MERCADO DE LA TRUFA

El mercado de la trufa ,no guarda relación con la realidad. Pues todo el mundo piensa que la trufa tiene un precio desmesurado, lo cierto es que unos dicen que vale 500 euro, otros que 600,pero la realidad no es esa, en el mercado que se celebra todos los lunes el precio siempre es muy inferior .Los precios en realidad solo son caros o muy caros para el consumidor,quizás sea una cuestión de intereses por parte de algunos intermediarios,también de aquellas personas que directa o indirectamente se llegan a beneficiar.Las personas que se dedican al arte de la recolección de este hongo no creo que opinen que la trufa vaya tan cara, ellos son los que están todo el día pateando monte , un trabajo que aunque pueda ser muy gratificante, no siempre tiene toda la recompensa que uno desearía.Lo bonito que tiene este deporte-negocio, es la tranquilidad que te ofrece el poder estar en contacto con la naturaleza, con la compañía de el mejor colaborador que tiene el trufero `` SU PERRO `´, con quien no seria nadie en este mundo.